КАРКДЖЫН (пирог с куринным филе и зеленью)

Осетинский пирог с рубленным куриным филе и зеленью. Начинка готовится из 100% филе куриной грудки и зелени. Вес пирога 1000гр.(500гр.- дрожжевого теста, 500гр. начинки). Диаметр пирога 32-33см, по традиции осетинский пирог нарезается Вами, на 8 кусочков.