ФЫДДЖЫН (пирог с рубленой говядиной)

Традиционый осетинский пирог с рубленной телятиной, луком, перцем и чесноком. В основу начинки мы используем телятину высшего сорта.  Вес пирога 1000гр.(500гр.- дрожжевого теста, начинка: 500г. телятины, 50гр. лук,чеснок, перц острый стручк. и черный молот.). Диаметр пирога 32-33см, по традиции осетинский пирог нарезается Вами, на 8 кусочков.