ЗОКЪОДЖЫН (пирог с шампиньонами и сыром Сулугуни)

Фирменный осетинский пирог  "ЗОКЪОДЖЫН", состав начинки: шампиньоны-250гр., сыр-250гр., лук, специи. Вес пирога 1000 гр. : 480гр.- дрожжевого теста, 500гр. начинки. Диаметр пирога 32-33см, по традиции осетинский пирог нарезается Вами, на 8 кусочков.